L'azienda agricola Corte dei Landi si estende in un unico corpo aziendale per circa 22 ettari. Gli indirizzi produttivi sono i seguenti:

VITI-VINICOLO:

il vigneto presente in azienda fornisce l'uva per la produzione del vino lambrusco Corte dei Landi, ottenuto per fermentazione naturale in bottiglia. I vitigni presenti sono Grasparossa e Malbo Gentile.

FRUTTICOLO:

dall'impianto di piccoli frutti si ottengono produzioni di ribes, more, lamponi e uva spina trasformati all'interno dell'azienda in marmellate.

ORTICOLO:

gli ortaggi utilizzati nelle preparazioni gastronomiche provengono principalmente dalla coltivazione di un grande orto aziendale in grado di fornirei i seguenti prodotti: zucche, zucchine, melanzane, patate, fagiolini, pomodori, insalata, ravanelli, cetrioli, erbe aromatiche.

CEREALICOLO:

una parte dell'azienda viene coltivata a seminativi.

All'interno dell'azienda esistono anche:

un noceto da cui si ottengono le noci necessarie per la realizzazione del liquore nocino;

un parco naturale di tipo "macchia radura" in grado di ricreare un habitat ottimale per la fauna autoctona.

prodotti  

ALCUNI DEI NOSTRI PRODOTTI TIPICI:

- Lambrusco Corte dei Landi

- Lambrusco Rosato

- Fermo dei Landi

(prodotti in conto lavorazione dalle cantine Fantesini - www.cantinefantesini.it)

- Marmellate di frutti di bosco: ribes, lamponi e more

- Liquori: nocino, lamponcino, fragolino

- Salami di suino

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